Carne
Polpetta della nonna
con misticanza e salsa BBQ.
All: 1-6-7-13
Mozzarella in carrozza
con prosciutto cotto e scamorza.
All: 1-3-6-7-12
Focaccia calda con porchetta
e caponata di melanzane.
All: 1-3-7-13
Raviolo croccante
ripieno di squacquerone con fiocco di Parma.
All: 1-6-7
Assaggio di tartare
condita con olio capperi e acciughe con uovo disidratato e teglia calda di nostra produzione.
All: 1-6-9
Pesce
Ostrica croccante
con misticanza di erbette aromatiche.
All: 1-11
Scampi crudi
All: 10
Mozzarella in carrozza
con acciughe del Cantabrico.
All: 1-3-6-7-9-12
Focaccia calda con salsa tonnata
con olive taggiasche e pomodorini confit.
All: 1-6-7
Sandwich di tonno
con insalata riccia, mozzarella di bufala, polvere di olive e dressing agli agrumi.
All: 1-7-9
Vegetariano
Ricorda una parmigiana
polpetta di melanzane e mozzarella su pappa al pomodoro e chips di parmigiano.
All: 1-6-7
Crocchetta cacio e pepe
con fonduta di pecorino.
All: 1-6-7
Sfincione classico
teglia calda con salsa di pomodoro, mozzarella di bufala e olio al basilico.
All: 1-7
Burratina pugliese
con pomodorini confit e olive taggiasche.
All: 1-7
Cappuccino con porcini
e zucca confit.
All: 1
Conviviali
Chips di patate
con salsa rosa.
All: 1-13
Patate con buccia
con salsa rosa.
All: 1-13
Tagliere di porchetta (4pz)
con teglia calda di nostra produzione.
All: 1
Tagliere di mortadella (4pz)
con teglia calda di nostra produzione, granella di pistacchio e olio al tartufo.
All: 1-3
Tagliere di Patanegra (4pz)
con caponata di melanzane e teglia calda di nostra produzione.
All: 1-3-4-8
